nom del producte：Acetat d'etil

Format molecular:C4H8O2

Número CAS:141-78-6

Estructura molecular del producte：

Propietats químiques:

L'acetat d'etil (estructura que es mostra a dalt) és l'èster més familiar per a molts estudiants de química i possiblement l'èster amb la més àmplia gamma d'usos.Els èsters es deriven estructuralment dels àcids carboxílics substituint l'hidrogen àcid per un grup alquil o aril.El propi acetat d'etil és un líquid incolor a temperatura ambient amb una agradable olor "afruitat", pb 77 °C.

L'acetat d'etil té molts usos, com ara essències artificials de fruites i potenciadors d'aroma, sabors artificials per a rebosteria, gelats i pastissos, com a dissolvent en moltes aplicacions (incloent-hi te i cafè descafeïnat) per a vernissos i pintures (removedor d'ungles) i per a la fabricació de tintes d'impressió i perfums.

Aplicació:

L'acetat d'etil s'utilitza principalment com a dissolvent i diluent, sent afavorit pel seu baix cost, baixa toxicitat i olor agradable.Per exemple, s'utilitza habitualment per netejar plaques de circuits i en alguns removedors d'esmalt d'ungles (també s'utilitzen acetona i acetonitril).Els grans de cafè i les fulles de te es descafeïnen amb aquest dissolvent. També s'utilitza en pintures com a activador o enduridor. [Cita necessària] L'acetat d'etil està present en pastisseria, perfums i fruites.En els perfums, s'evapora ràpidament, deixant només l'olor del perfum a la pell.
3 – 1 – Usos de laboratori
Al laboratori, les mescles que contenen acetat d'etil s'utilitzen habitualment en cromatografia en columna i extraccions.L'acetat d'etil rarament es selecciona com a dissolvent de reacció perquè és propens a la hidròlisi i la transesterificació.
3 – 2 – Presència en vins
L'acetat d'etil és l'èster més comú en el vi, essent el producte de l'àcid orgànic volàtil més comú, l'àcid acètic, i l'alcohol etílic generat durant la fermentació.L'aroma de l'acetat d'etil és més viu en els vins més joves i contribueix a la percepció general de "afruitat" en el vi.
3 – 3 – Agent de matança entomològic
En el camp de l'entomologia, l'acetat d'etil és un asfixiant eficaç per al seu ús en la recollida i l'estudi d'insectes.En un pot de matar carregat d'acetat d'etil, els vapors mataran ràpidament l'insecte recollit (generalment adult) sense destruir-lo.Com que no és higroscòpic, l'acetat d'etil també manté l'insecte prou suau per permetre un muntatge adequat i adequat per a una col·lecció.